七零之走出大杂院 第138节（2 / 2）

这时候大家中场休息，顺便吃了简单的午餐，后勤人员也都上前，给大家端茶递水，适当地问问有什么需要。

一时大家自然问起来王云泉，也有记者过来采访他，问起他今天做的什么菜。

王云泉做的是芙蓉鱼排，说是当年毛主席去湖南，湖南省委接待时曾经做过这道菜，当时毛主席说好吃，问了菜名，说叫面包鱼排，当时毛主席见了后说，这鱼排上面抹着的蛋液胜似芙蓉，于是这道菜就改名叫“芙蓉鱼排”。

大家议论纷纷的，有的暗地里打听起来陆问樵的菜，知道是那道金毛狮子鱼，不免叹息。

这道金毛狮子鱼可不是一般人能做的，那是一代烹饪大师借鉴了抓炒鱼的技法自己独创的，用鲤鱼为主料，用精湛的刀功先片后剪，加工出二百多条细丝后下锅炸制，炸出来的肉丝蓬松交错，金黄透亮，就那么覆在鱼身上，仿佛

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