第2章蝴蝶效应(2 / 2)
玻璃门上蒙着厚厚一层水雾,拉开热气便扑面而来,带着千卤万煮出的牛肉香直往人鼻子里钻,梁南下意识地咽了咽口水。店虽小,人却不少,大家都得拼桌,两人面对墙挨着坐,这里叁年后会拆迁,店主带着老婆孩子回了东北老家,祝梨梨多年未曾吃到这口,无比怀念跑到柜台前点单。
“大碗韭菜叶,小碗大宽,各放一颗茶叶蛋,再要一盘卤牛肉,一碟凉拌萝卜。”
这时候物价还没有起飞,点这么多东西才花了叁十六块钱。
柜台后头就是厨房,师傅在案头熟练地捏来揉去,两手一抻,摔打几轮后就扯出顾客想要的粗细,滚烫的锅里是七八个笊篱,把面分别汆烫至熟后盛入碗中,舀上两勺牛肉清汤,盖上两片精薄的卤肉,用不了几分钟便能端上餐桌。若是遇见口重的,还能免费再添一碗老汤。
冬日里,除了烤红薯和热
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